Cela fait environ 1 mois que le nouveau centre commercial L’Avenue83 a été inauguré à La Valette. (Revivez l’événement en vidéo !) Pour rappel il y a 70 boutiques et 20 restaurants pour une expérience unique à ciel ouvert. Depuis, j’y vais très souvent… Hier soir, c’était pour tester le fast food Steak’N’Shake, enseigne américaine fondée en 1934 et pionnière du burger gourmet pris d’assaut par les fans de burgers et autres mets américain dès l’ouverture. Au total, 6 ouvertures sont prévues en France cette année.
Steackburgers, hot-dog et milkshakes à la glace artisanale
A la carte : une dizaine de “steackburgers” et une recette de burger pour les végétariens ainsi qu’un hot-dog. Autre produit phare de l’enseigne, plusieurs milkshakes à la glace artisanale dont la recette est inchangée depuis 1934. D’où le nom “Shake”, appellation raccourcie de milkashake ! Ces desserts inédits en France ont été primés par le fameux guide gastronomique ZAGAT aux USA !
Environ 10€ le burger gourmet + frites cheddar
Après avoir longtemps hésité (et bavé sur la carte), j’ai opté pour une valeur sûre : le “Signature”. Un pain moelleux bien bombé, un steak épais parfaitement cuit sur une plancha je crois avec un petit goût de grillade, oignons rouges, salade bien verte, du fromage américain et une sauce délicieuse. Simple mais terriblement bon. Pour accompagner le burger, des frites. Mais attention, pas n’importe lesquelles… On a le choix parmi des frites recouvertes de cheddar fondant (#tuerie) ou carrément la version fat avec cheddar fondu + bacon (option que j’ai choisi of course) ou alors des frites avec plusieurs assaisonnements dont sel/vinaigre qui me tentaient bien aussi. Et en dessert j’ai craqué pour un mythique milkshake, avec glace artisanale à la mangue recouvert de chantilly. Habituellement je n’aime pas ça mais elle apportait beaucoup de douceur en bouche… et le meilleur pour la fin avec une petite cerise confite soooo american !
Sur place ou à emporter !
A Steak’N’shake il y a 80 places assises, à l’intérieur sur des tables en marbre (je veux la même !) avec une déco rétro chic en noir/blanc et touches de rouge ou à l’extérieur en terrasse sur la petite place face au cinéma (et son écran très lumineux…). Dès que l’on commande, on patiente à sa table et dès que le bipper numéroté vibre on peut aller au comptoir récupérer sa commande ! Ingénieux système que j’avais découvert aux USA. Pour une idée des prix : moins de 8€ le burger gourmet maison, environ 2€ le cornet de frites fraîches… Huury up il n’y en aura pas pour tout le monde !
Steak'N'Shake Avenue83 Ouvert tous les jours
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