Mon avis sur L’Aparté… Mioum !

La première fois que je suis passée devant L’Aparté, j’ai de suite eu envie de m’y installer. Les nappes et coussins à petits pois colorés, et les théières sur chaque table m’ont fait penser à un décor de Julie Alice au pays des merveilles !

Le logo de la Reine d’Angleterre, pays référence du tea time, donne une image décalée… mais vous allez voir, L’Aparté ce n’est pas qu’un salon de thé… c’est aussi et surtout un restaurant raffiné le midi.

Quand j’y suis allée un midi avec ma copine Nadège, on nous avait réservé une petite table. Tranquilles pour papoter, tout photographier, commenter.

Comme chez mémé

Une salle intimiste, chaleureuse et chamarrée avec des détails de déco rétro comme je les aime : chaises en formica comme chez mon arrière-grand-mère Juliette ♡, mobilier dépareillé chiné ou familial, mini Reine d’Angleterre kitchissime – cadeau d’un client ! – ou encore guirlandes lumineuses. Je vous l’assure, on s’y sent comme chez soi. Aussi grâce à Maki et Gilles, les deux associés trentenaires aux petits soins.

L’autre midi, donc, j’ai choisi la spécialité de L’Aparté, le burger avec un vrai steak haché façon bouchère et ses frites maison. J’ai pris le “classic” avec son cheddar et sa sauce inspirée de celle du Big Mac. Si, si, c’est Gilles qui me l’a dit ! La prochaine fois je testerai le Burger à l’italienne avec mozzarella di Buffala et pesto rosso.

Du fait maison

La carte de L’Aparté propose en plus de ses spécialités, 5 plats de saison en fonction du marché du Cours Lafayette, juste à côté. Du lundi au samedi, il y a toujours une assiette végétarienne et un plat du jour, pour contenter tous les appétits…

…jusqu’aux desserts ! Des douceurs à 5€, ce serait dommage de s’en priver ! Comme on n’arrivait pas à se décider, avec ma copine épicurienne on a opté pour le thé gourmand… Thé Mariage frères, uniquement, et plusieurs pâtisseries maison miniatures. Trop choues. Moi qui suis très difficile en dessert, j’avais envie d’en recommander !

Orientation traiteur

Un an seulement après son ouverture à Toulon, L’Aparté voit plus grand et s’oriente vers une activité de traiteur.

Mon associée Maki est plutôt portée vers le salé, et moi le sucré. Je vais d’ailleurs me former bientôt au travail du sucre soufflé !… Pour le moment, nous n’avons pas de carte officielle de l’activité traiteur de L’Aparté. L’idée c’est que les gens viennent nous voir pour que l’on discute ensemble de l’événement à organiser, des quantités à prévoir… A deux, et maintenant trois avec Agathe, on pense pouvoir gérer pour 20-30 personnes maximum…

Gilles

Pour l’anecdote, les deux associés n’ont pas toujours été dans les métiers de bouche… Elle, 33 ans, était traductrice, lui, 34 ans, journaliste. Leur concept de restaurant – salon de thé raffiné leur ressemble : simple, sans prétention aucune, dont la devise pourrait être “Chi va piano, va sano, va lontano”.

L'Aparté
11 rue Paul Lendrin 83000 Toulon
lundi 11h-16h mardi au samedi 9h-16h
06 67 94 76 22 // l.aparte.toulon@gmail.com
page Facebook L'Aparté