Betsy’s Corner, un coffee shop à Toulon

Un petit bout d’Amérique s’est invité jusqu’à chez nous ! Il y a une dizaine de jours, Cédric et Mélanie ont ouvert Betsy’s Corner, un concept de coffee shop à Toulon ! Une nouvelle adresse gourmande, inspirée des diners américains et autres salons de thé londoniens. En fan des Etats-Unis, et adepte inconditionnelle du goûter, je me suis empressée d’y aller !

Des pâtisseries maison

Un lieu convivial, du mobilier cosy, une déco de bois chaleureuse et originale. Et surtout des spécialités américaines à croquer ! Cupcakes, cheesecakes, muffins, brownies… faits maison en fonction des saisons et de l’inspiration ! Et tout est 100% végétarien. Le plus dur c’est de choisir. Avec mes copinettes, on a pris cupcake tagada / cheesecake citron / cupcake nutella et on s’est régalé ! Pour reprendre les mots de Pauline : “C’est une tuerie”. Et on est même reparti avec des cupcakes à emporter !

Des boissons à customiser

Chez Betsy’s Corner, il y a aussi une sélection de boissons chaudes et froides, indiquée sur le tableau… mais Mélanie est là pour tout nous expliquer ! Mes belles découvertes : le thé NUMI vanille, très parfumé, et surtout le chocolat frappé aux notes de menthe glaciale ! Car le “plus” de ce concept de coffee shop américano-toulonnais c’est le DIY pour “Do it yourself”. On peut rajouter à notre boisson, un élément (ou plusieurs !) à choisir parmi les sirops – noisette grillée, cerise, vanille, caramel, ou encore chocolat ! – ou parmi les toppings comme les chamallows, les nappages et la chantilly !

Un concept familial

Amoureux des USA et surtout de la Californie, le couple rêvait de ce concept depuis 3 ans. La découverte de ce beau local à louer, anciennement un garage, près de Saint-Jean-du-Var a été une révélation… L’enseigne, qui leur rappelle leurs voyages sur la côte Ouest, porte un bout du doux prénom de leur fille de 20 mois Louise-Betsy.

Cette histoire est donc familiale… Cédric, le mari de Mélanie, qui tenait Forever Tatoo au Mourillon depuis 15 ans a décidé d’installer son nouveau salon de tatouages dans la pièce attenante au coffee shop, avec son associé Jayce et leur apprenti Morgan. On y accède par une jolie grille à l’intérieur de la salle du coffee shop !

Le cadre moderne unique et atypique et la déco brute, industrielle, vintage, décalée ont fini de me séduire. Je trouve que l’idée de cette double adresse salon de thé + salon de tatouage à Toulon est très sympa… Les joueurs du RCT Drew Mitchell et Matt Giteau ont déjà succombé à Betsy’s Corner, et vous ?

Betsy's Corner 
14 rue Augustin Thierry 83000 Toulon (à côte de Mr. Bricolage, faceà Carrefour Market de Saint-Jean-du-Var)
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h 
Page Facebook

NB : Le coffee shop Betsy's corner Sanary a fermé.

with Love,